缩胃减肥手术是将胃部上端连接食道的部份，做垂直分隔，造成一个小胃囊，容量大约50到100cc左右，缩胃减肥藉此限制饮食的份量，既不破坏胃肠，也不违反消化生理。缩胃减肥手术后肠胃吸收不佳，必须按时补充维他命A，而且要定时回诊，如果没有留意缩胃减肥术后保健，就容易视力衰退或失明。