母亲产后7天(或12天)内分泌的乳汁叫初乳。初乳含有β胡萝卜素故呈黄色，略稠，量少(每次可吸出2～20毫升)。和满月后的成熟乳相比，脂肪和糖含量较低，适合于新生儿的消化吸收;蛋白质含量较高，具有抗病能力的免疫球蛋白含量较成熟乳高20～40倍，因而母乳喂养的新生儿患病率远远低于人工喂养儿。
母亲产后7天(或12天)内分泌的乳汁叫初乳。初乳含有β胡萝卜素故呈黄色，略稠，量少(每次可吸出2～20毫升)。和满月后的成熟乳相比，脂肪和糖含量较低，适合于新生儿的消化吸收;蛋白质含量较高，具有抗病能力的免疫球蛋白含量较成熟乳高20～40倍，因而母乳喂养的新生儿患病率远远低于人工喂养儿。