关于吃蜂蜜的禁忌，一般人都知道，但是许多人并不知道，生吃秋后采制的蜂蜜也容易发生中毒。医学专家提醒，秋后的植物花粉很多都有毒，这个季节采制的蜂蜜多含有有毒物质生物碱，直接食用现采现卖的生蜂蜜容易中毒。
据专家介绍，植物可分为无毒和有毒两大类，无毒类的植物多在春天开花，而有毒植物的花期则在入秋以后。直接食用秋后采制的生蜂蜜，可能发生中毒，会出现头晕头疼、恶心呕吐、腹泻腹痛、气喘、皮肤过敏等症状，还会影响精神与情绪，影响睡眠等。
如今，不少市民喜欢在养蜂场购买现采现卖的生蜂蜜，但要牢记秋后采制的蜂蜜一定要先熬成熟蜜后才能食用。老年人和婴幼儿，因胃肠功能较弱、肝脏解毒能力差更应注意。