蜂蜜，既是食物，也是药物，“医食同源”，它是一个举足轻重佼佼者。中医的膏丹丸散，不少都用蜂蜜做药引或配料，中草药亦有不少是用蜂蜜炮制而成的。李时珍《本草纲目》如此评价：“蜂蜜入药之功有五，清热、补中、解毒、润燥、止痛。”而《神农本草经》则指蜂蜜益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老”。而西方亦有人称它为“老人牛奶”，乳牛吃草产奶，蜜蜂采花酿蜜，造物主的安排，也真伟大。
蜂蜜，不论老中青幼年都适合，为何特别提到“老人牛奶”呢？原因很多，在所有天然食物中，它含人体大脑神经元所需的能量与种类最多，长者的食慾与吸收能力都减退，而脑细胞活动能力亦衰减，食蜂蜜，足以补充，这就是抗衰老。
上了年纪，日常的运动量难免减退，肠胃蠕动亦因此而变弱。适当冲服蜂蜜，可以帮助消化，除宿食，消宿便，增强肠胃功能，这就是中医先贤所讲的“益气补中”了。
蜂蜜含多种维生素、微元素，对人体血液循环、神经传导有好处，可预防或纾缓因血气运行差而产生的肌肉筋骨酸痛。而其中的镁元素，更有减压、镇定作用，消除紧张、改善睡眠。
秋冬天气干燥，吃蜂蜜，护肤、止痒、养颜。