有的婴儿喂了一段时间牛奶后，突然会发生腹痛、呕吐、腹泻，有时大便里还带点血丝。有经验的儿科医师会告诉你，这是牛奶蛋白过敏。如果仔细观察，还会发现这些婴儿常伴有夜寐不安、多湿疹或寻麻疹，有的还常发哮喘。
造成牛奶过敏的原因，是由于婴儿肠壁的“屏障”功能不够完善，牛奶中的蛋白质未经分解就透进了肠粘膜内，最终使肠枯膜遭到破坏，引起腹泻等反应。另据发现，授乳的母亲吃了含有较多牛奶蛋白的食物，也会引起某些吃母奶的婴儿过敏。
为避免过敏反应，在家里，可直接使用新鲜牛奶进行脱敏。其简要步骤是：发现过敏，先停奶二周，改用其他代乳品，如羊奶、豆浆、奶糕等;二周后，用鲜牛奶10毫升喂次，如有些过敏反应，只要不严重影响小儿健康，隔三天再喂鲜奶15毫升；依此类推，每隔三天递增5毫升至10毫升。如果随着奶量的增加，过敏症状并不加重或反而减轻，则在增加奶量的同时，可考虑缩短进食时间，直到恢复完全正常喂牛奶的状态。
如果少数婴儿在脱敏过程中，症状越来越严重，则不应强行脱敏，可暂时改用其他代乳品，过一段时间再进行，这样亦可减缓过敏症状。