一项新的研究结果显示 ,每周至少吃一次或两次鱼的青年比吃鱼较少的人更有可能患哮喘。日本Ｍｉｅ大学医学院的研究人员对 1673名中小学生 (年龄 6～ 15岁 )吃鱼的频数进行了调查 ,为做对比还调查了 22000名没患哮喘的青年。
调查结果显示 ,患哮喘的学生吃鱼的频度与对照组相似。两组都有一半多的人称每个月吃一到两次鱼 ,近 40%的人则每周吃一到二次。在考虑到年龄、性别和父母的哮喘史以后 ,研究人员发现 ,每周至少吃一两次鱼的人患哮喘者轻度增多。即使考虑了水果和蔬菜的摄入情况 ,该结论仍然成立。
而且随着吃鱼的次数的增加 ,哮喘发病率也逐步增高。尽管对吃鱼和患哮喘之间这种关系的机理还不清楚 ,但研究人员认为 ,可能是与鱼油和烹调时加入的食盐增加了肺与气道的反应有关 ,也可能是因为哮喘患者吃了更多的“健康”食品 (如鱼类而不是其他肉类 )。