很多参加减肥班的人，第一个月减得很顺利，也减掉很多体重，到了第二个月时体重突然不减了，于是病人就灰心了，甚至放弃原先的减肥方法，这是很可惜的现象，因为这只不过是减肥过程中的「停滞期」而已，只要渡过这一个时期，体重还是会继续下降的。
人体的生理功能很奥妙，它存在一些保护功能，当我们为了减肥，摄取的热量减少时，一段时间后，我们的身体就会产生适应现象，将所摄取的食物热量尽量的吸收并作最有效的利用，同时降低基础代谢率，减少能量的消耗，于是热量又达到一个新的平衡状态，体重就不再下降了。
停滞期通常不会维持太久，一般是2--3周至一个月左右。
克服停滞期比较好的方法是增加运动量，因为运动可以提高我们的新陈代谢率，使热量的消耗提高，一段时间后，体重会再下降。