我们都知道胆结石与饮食习惯有很大的关系，胆结石一旦发作起来疼痛难忍，注意防治胆结石很重要，那么胆结石患者不能吃什么呢？
胆结石患者不能吃什么
一忌 胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
二忌 高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。
三忌 节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
四忌 食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。
五忌 烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。
防治胆结石重在调理饮食，有了胆结石除了及时治疗外，调节饮食也是关键。