世界卫生组织在上世纪80年代就宣布，硒与肿瘤细胞具有强亲和力，可以阻断肿瘤细胞的能量供应，使它因能量枯竭而凋亡。医学研究也表明，肿瘤患者体内血硒含量比正常人低3～6倍。食物中，大蒜、海产品、谷物、蘑菇、芝麻、芦笋、蛋类等含硒比较多。但要提醒大家的是，过量的硒会让人中毒，应每天不超过300微克。
此外，大豆中至少含有5种物质具有防癌功效，促进人体造血，营养神经，既可减慢老化、增强脑力、提高肝脏的解毒功能，又能降低血脂、解除疲劳、预防癌症。
环境，少些空气污染
肺癌的发病原因还有一个是大气污染，要增强环境意识。
比方说，有些家庭主妇在烧菜的时候，有油煎、炸、炒的习惯，常常把油烧得很热。要知道，油煎、炸、炒可造成空气中致癌物苯并芘含量急剧增高。又如，有些市民到了夏天和冬天，开上空调，紧闭门窗。他们全然不知道，在有空气污染的环境里生活，等于在促进致癌，肺癌的发病率会更高。
此外，还要注意致癌物、放射物等的影响。