黄精味甘，性平，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能，可入药，可用于养颜护肤品，也可以食用，为久服补养之佳品。
安化黄精，品质上乘，适口性好，百分之九十以上用于食用，且具独特风味，深受广大消费者的喜爱。安化黄精食用产品的主要品类包括：黄精片、黄精茶、黄精果脯、黄精酒、其他复合产品和衍生产品。
安化黄精不同产品的食用方法：
黄精片
黄精片洗净后，可以与鸡鸭、排骨、猪肚等食材一起煲汤；可与小米、粳米、红豆、薏仁等一起煮粥；也可切丝或切成小片，加入到各种小炒中进行烹饪。食用后可以起到补中益气、滋阴润肺的作用。安化黄精片特别适合注重滋补养生的家庭食用。
黄精茶
安化黄精茶，精选五年以上多花黄精，经过九制传统技艺精制而成，是纯黄精代用茶，可煮饮，可泡饮，依据个人口感，汤色橙黄或橙红明亮即可。还可加入枸杞或红枣等调饮。用法简单方便，利于吸收，健康养生。安化黄精茶深受注重养生的茶友喜爱。
黄精果脯
黄精果脯是食用方便的休闲食品，适合随时食用、随时滋补，开袋即食，亦可用来煲汤、泡茶。黄精果脯一般是纯天然制作而成，无其他添加。安化黄精果脯深受血糖偏高者喜爱。
黄精酒
