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部分早餐奶蛋白质含量低 容易误导消费者

2007-05-28食品安全 来源:全民健康网

  现在,早餐奶日益受到一些消费者的青睐,可记者调查发现,部分早餐奶其实只能称为乳饮料,而不是真正意义上的奶制品。

  在北京几家大型超市,各种品牌的早餐奶都摆在比较显眼的位置,有的消费者一下就买了十几袋。
 
 
 

  消费者:我觉得营养比较丰富,容易吸收,而且适合(当)早餐我就觉得麦香的味道挺好的,有麦香的味道很香。

  然而,记者调查发现,许多品牌的“早餐奶”外包装上的标识却是“灭菌调味乳”,每百克蛋白质只有2.3克,有的甚至还不足1.5克,大大低于国家标准。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国:我们国家规定纯奶(蛋白质、脂肪含量)应该是2.7、8(每百克含量)左右。

  那么,这些蛋白质含量明显低于国家标准的所谓的早餐奶,到底是不是奶制品呢?

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国:正规的早餐奶就是普通的(牛)奶,加一些调味的东西。这个调味的东西含量很少,早餐奶应该也是奶。那么那些个用的是奶饮料,应该说它不属于早餐奶(奶制品)的范围。

  专家提示,这种在不同类型产品上使用相同商品的名称,很容易误导消费者。

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