一位医学专家声称，朱古力原材料可可豆能医百病，因为研究发现可可豆中的表儿茶素(Epicatechin)，可有效抑制多种疾病，包括痴呆、中风、癌症、糖尿病、心脏病、阳痿等，有可能成为继盘尼西林和麻醉药后最重要的药物之一。
哈佛医学院的霍伦贝格教授花数年时间，在中美洲巴拿马印弟安人库纳族村庄研究，著名糖果生产商Mars赞助部份经费。
霍伦贝格教授发现库纳族患癌症、心脏病和中风的比率比大陆上的村民低，高血压病人几乎没有。其它研究显示，库纳族搬到大陆生活便开始患这些病，表示健康生活不是族人基因，而是归咎于库纳族每日饮5杯可可的饮食习惯。
茶、酒及一些蔬果亦含有表儿茶素，它据信能舒张血管，改善血液循环。由于可可豆在制成朱古力时，天然表儿茶素会流失，未来可将植物的表儿茶素提炼成食物补充剂或药物给人们服用。