酒对性欲究竟有何影响，美国科学家对此作了系列观察研究，他们给男性受试者3种不同的饮酒量，然后让他们观看性资料，并随之进行测量。他们发现，酒精浓度低于酒醉水平时，可显著地抑制阴茎勃起。同样给女性受试者不同剂量的酒类，发现她们在酒后观看性资料时，其阴道搏动呈明显的抑制反应。
另外一项研究所提供的资料证实，酒精对性功能确有影响，使女性性功能增强的人数少于35%，而约5%的女性饮酒后却有性功能减退的表现。我国传统中医的养生之道亦早有阐述“醉以入房，以欲竭其精”，意思是在酒醉情况下行房事，会影响健康，是早衰和早夭的原因。
酒精抑制性欲机能的机理可能是，酒精作为中枢神经系统的一种抑制剂，可以干扰性兴奋激起的反射传递途径。除此以外，近年也发现酒精可降低健康年轻男性血液循环中睾丸酮、年轻女性血液循环中的黄体酮、雌激素水平，也是引起性欲降低的重要原因之一。