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羊肉汤驱寒

　　苁蓉羊肉汤

　　材料：苁蓉15克，精羊肉500克、葱蒜姜适量。

　　做法：

　　1.苁蓉用水浸泡，把羊肉上的筋和硬皮剔除掉，然后把羊肉放在热水中先煮上15分钟，15分钟之后，将羊肉捞出切成寸块。

　　2.将浸泡好的苁蓉放入砂锅加热，等到水开以后放羊肉块，然后放上葱姜。先用大火煮开，开锅以后，再文火炖1个小时。

　　3.加上适量的盐、味精、糖和黑胡椒粉，搅拌均匀然后再用文火炖10分钟，即可食用。

　　提示：驱寒暖心，能够补益身体。肉苁蓉对人体的补益作用和人参相似，属于补阳，所以又有“沙漠人参”之称。此外，苁蓉不像其他一些补品，吃完了以后会上火，它属于平补，适合于长期对人体补益。

　　姜丝枸杞羊肉汤

　　材料：羊肉片300克，姜丝1/4杯，枸杞2大匙。

　　调味料：盐2小匙，糖1/3大匙，香油1/3大匙，高汤4～5杯。

　　做法：

　　1.高汤，姜丝，枸杞一起熬煮5～8分钟。

　　2.加入羊肉片及所有调味料煮沸至熟即可。

　　提示：味道鲜美，具有驱寒暖心的功效。

 

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