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痛风病人的饮食该如何安排

痛风病人的饮食必须与常人有所区别，并且痛风病人的饮食还应该做出一些调整，这样才能给后期的治疗更强力的保障。

　　1.忌嘌呤食物

患有痛风的人在平时必须减少对嘌呤食物的摄取，比如带鱼、动物内脏、小鱼小虾、肉汤等，在这些食物中都含有着大量的嘌呤。除了这些食物以外，在沙丁鱼、凤尾鱼、小鱼干、牡蛎、肉汤中同样也有一定的嘌呤含量。

如果痛风情况比较严重的患者，在平时还应该禁忌吃一些蔬菜，比如蘑菇、茼蒿、菜花、菠菜、韭菜等。

　2.水果可适量

　　很多患者都非常关心能否吃水果的问题，其实在大部分的水果里面含有的只是一些水分、糖类、维生素、纤维素及少量矿物质与蛋白质等，嘌呤的含量一般都较少或者没有，因此水果不属于禁忌的范围之内。

　3.鸡蛋牛奶可适量

　　鸡蛋和牛奶一直都是痛风患者所争议的话题，究竟能否吃鸡蛋以及牛奶一直都备受关注。其实在牛奶以及鸡蛋中含有的营养物质除了蛋白质以外，同时还有氨基酸以及多种营养成分，但其中飘零的含量却远远低于禁忌范围，因此这两种食物痛风患者同样可以食用。

　 4.植物油为主

　　在烹饪食物的时候，一般都没有什么用油的禁忌，因为无论是植物油还是动物油都只含有较少的嘌呤，其中植物油所含有的嘌呤含量更是少之又少。而且在植物油中还含有较多的不饱和脂肪酸，它具有加速胆固醇分解和排泄的作用，因此患有痛风的患者比较好是以植物油为主。

痛风病人的饮食其实只有少量的禁忌，大多数食物都是可以食用的，总的来说只要食物中不含有嘌呤，那么大部分可以食用。