摘要：大量饮酒或空腹饮酒都有损健康，尤其饮酒的时佐菜选择不当更会“火上加油”。因此选择好饮酒的佐菜，不仅可以增加营养，又可饱口福，还可减少酒精对人体的伤害。那么应该如何科学的选择饮酒的佐菜呢。
大量饮酒或空腹饮酒都有损健康，尤其饮酒的时佐菜选择不当更会“火上加油”。因此选择好饮酒的佐菜，不仅可以增加营养，又可饱口福，还可减少酒精对人体的伤害。那么应该如何科学的选择饮酒的佐菜呢？
首先不要多吃咸鱼、香肠、腊肉等熏腊味下酒菜，因为此类熏腊食品不仅含盐高，还有大量色素与亚硝酸盐，这些有害物不仅伤肝，而且会伤害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
其次，应选择富含糖类的菜肴。酒精对肝脏有一定的刺激作用，而糖对肝脏及血液循环却有一定的保护作用。因此下酒菜宜选择糖醋三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊，糖醋花生米等。
第三，多选择富含无机盐类的菜肴。 酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，而表现出酸中毒、酒精中毒等症状。若能吃些海带、香菇、香蕉等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]
[[编辑推荐：吃苹果可增加肠道有益细菌数量]]
[[编辑推荐：丰胸食谱 三文鱼头木瓜酸汤]]
[[编辑推荐：鲜榨果汁 “泡沫”最有营养]]
我想常常喝酒的人一定都有一套自己的解酒方法，不管...
摘要：普通人饮用白酒时，高度白酒——比如52°的茅台...
说道喝酒，很多人都会想到：感情深一口闷，感情铁舔...
摘要：普通人饮用白酒时，高度白酒——比如52°的茅台...
摘要：人喝酒后面部潮红，是因为皮下暂时性血管扩张...
摘要：定期接受肝功能检查喜欢酒的人常常喝着喝着就...
摘要：大量饮酒或空腹饮酒都有损健康，尤其饮酒的时...