冬季“特产”，健康过冬

      在我国传统的养生观念中，饮食养生是最为主要的，因此最讲究的就是“不时，不食”，什么时候吃什么菜，这都是有一定的养生规律在里面的。我们常可以听到许多养生学家都要求养生者要多吃应季食物，因此，应季食物一向被认为是健康首选。近日，美国福克斯新闻网推荐了10种冬季“特产”，让这些食物陪您健康过冬。

　　no.1 南瓜：

     南瓜有着许多不同的烹饪方式，在冬季蔬菜中也算是“多才多艺”的一种，比如蒸烤、炒菜、煲汤等烹饪方式，都具有极高的营养价值。南瓜的颜色永远都是以鲜艳的橙色为主，这主要归功于其里面所富含的β胡萝卜素，它有着抗氧化的功效，特别是有利于预防心脏病和癌症。

　　no.2 柚子

     柚子的口味通常都以酸甜为主，多汁的柚子在冬天一直以来都被美称为“完美水果”。除了含有大量丰富的维生素c以外，在柚子里面还含有较多的番茄红素，这两种营养素都是强效抗氧化剂，有抗癌功效。
 

      NO.3 球芽甘蓝

    虽然说一个球芽甘蓝的形状只有乒乓球大小，但1斤的球芽甘蓝，要比1斤柑橘富含的维生素C多50%。我们都知道维生素C不仅是一种强抗氧化剂，还能帮助人体抵御寒冷。而4—6个球芽甘蓝，就足以满足成人全天所需的维生素C。由于球芽甘蓝不易熟，因此可以选择炖肉、煲汤等烹饪方式。

　　NO.4 紫甘蓝

    紫甘蓝属于十字花科蔬菜品种中的一种，虽说十字花科蔬菜品种繁多但紫甘蓝在其中算是冬季蔬菜中营养的“集大成者”。除了含有大量丰富的维生素以外，对于消炎方面也能起到极大的作用。而在烹饪方式上面，比较好是选择凉拌或水煮，这样才能更好的预防心血管疾病以及癌症。

     NO.5 西兰花

    西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸，以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。 它富含叶黄素，可以保护眼睛，减少白内障和黄斑变性 。

　　NO.6 萝卜缨

    对于萝卜缨，相信很多人并不陌生，但对于其烹饪食用方式却有着一定的误区。很多人在采摘萝卜缨的时候经常是不要叶子，而近日欧美国家医生们建议萝卜要带着“叶”吃。一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K，以及55%的维生素C和27%的叶酸，和10%的钙和锰。

     NO.7 红薯

    在根茎类蔬菜中，土豆比其他的同属类蔬菜里面所包含的营养更胜一筹。在一个中等大小的红薯就含有约4克的膳食纤维和约2克的植物性蛋白。而且，红薯只有很低的热量，几乎不含脂肪，因此在心脑血管方面有问题的患者，可适当多吃些红薯。

　　NO.8 栗子

    栗子是可以陪伴一冬的健康干果。一方面，它富含B族维生素和钾、铜、锰等矿物质，能强健身体。栗子还是坚果中唯一含维生素C的，是感冒和流感盛行时的必备零食。

      no.9 大葱

    在大葱里面含有各种有利于人体的营养物质，比如有维持人体健康必需的维生素a、b6、c、k，叶酸和铁等抵抗疾病作用的营养素。而最值得一提的是在大葱含有的多酚类抗氧化物质，可以保护血管。根据一项研究调查表明，多吃葱还能降低患前列腺癌与结肠癌的风险。不妨尝试用大葱、黄瓜、柿子椒做道凉拌菜。

　　no.10 大蒜

    大蒜含有的大蒜素对疾病的预防，特别是癌症和心脏病有效。此外，它还具有消炎、抗感染的特性。

    冬季养生保健最注重的就是饮食方面，因此在三餐中要多吃这些冬季“特产”，就能让你养生、健康两不误。