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肝硬化药膳--二草艾叶炖子鸡

　　二草艾叶炖子鸡具有健肝脾，消腹水，补气血。可作肝硬化腹水消退后保健用。

　　[原料]

　　车前草15克，灯心草9克，艾叶15克，子鸡(黄色)1只，料酒10克，姜5克，葱5克，盐5克，大蒜20克。

　　车前草的功效:　甘，寒，归手太阳，阳明经。利水，清热，明目，祛痰，用于小便不通，淋浊，带下，尿血，黄疸，水肿，热痢泄泻，鼻衄，目赤肿痛，喉痛，咳嗽，皮肤溃疡。

　　灯心草的功效:　清心降火，利尿通淋。治淋病，水肿，小便不利，湿热黄疸，心烦不寐，小儿夜啼，喉痹，创伤。

　　艾叶的功效:　理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。

　　子鸡的功效:　用于虚损羸瘦，病后体弱乏力；脾胃虚弱，食少反胃，腹泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚所致的小便频数，遗精，耳鸣耳聋，月经不调；脾虚水肿；疮疡久不愈合等。

　　怎么做二草艾叶炖子鸡，如何做二草艾叶炖子鸡

　　[制作]

　　前三味中药洗净，装入纱布袋内，扎紧口；子鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；姜切片，葱切段；大蒜去皮切片。将鸡放入炖锅内，把药包放入鸡腹内，加水1500毫升，放入大蒜、葱、姜。把锅置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖煮1小时即成。

　　[专家叮嘱]

　　每日1次，每次吃鸡肉50克。

　　俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。[[了解更多中医养生常识请进入：中医养生]]

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