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美味的巧克力，其营养也丰富

巧克力减肥

[[巧克力不会让你发胖 ]]许多人过高估计了巧克力中的热量。一块40克的牛奶巧克力含大约210卡路里热量——低得可以编入体重控制食谱。。。[全文]

巧克力功效

[[巧克力利于心脏健康 ]]巧克力多酚对心血管健康的潜在影响。初期研究表明，那些可能具有抗氧化作用的物质可能有助于维持心血管健康。。。[全文]

巧克力新发现

: [[巧克力研究新发现]]; 巧克力中的黄酮类(flavonoids)，特别是一种名为表儿茶(epicatechin)的物质，为巧克力具抗氧化能力的最主要原因。。。[全文]

[[巧克力越苦越黑越有营养 ]]事实上让巧克力变得对人有好处的东西，是一种叫做黄烷醇的硬化防止剂——也是让巧克力变得有点苦的东西。。。 [全文]

巧克力禁忌、须知

[[巧克力放冰箱会变质 ]]经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。。。 [全文]

: [[过期巧克力不能吃]]; 最后提醒大家，巧克力比较好现买现吃，购买时不但要注意生产日期，也应尽量缩短保存时间。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。。。 [全文]

巧克力传说

[[巧克力的甜蜜传说 ]]1847年，英国的弗赖伊父子公司在可可粉中加糖和可可脂，并用模子将它们成型为巧克力块，制出了我们今天所吃的巧克力糖。。。 [全文]