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喝酸奶的好处：功在乳酸菌

　　酸奶作为一种饮料，首先有益于人体的营养和健康，提供一般鱼肉中没有的钙，还能保护胃粘膜，其次还能减肥瘦身，简直叫人爱不释手。可是你知道吗？酸奶的这些好处有一大部分是因为其中珍贵的乳酸菌。

   酸奶中含有丰富的乳酸菌，它能带给我们什么好处呢？

        1.抗肿瘤作用

       乳酸菌能分泌一种降解亚硝胺的酶，亚硝胺能引起人体产生肿瘤，所以有防癌作用。

    2.增强免疫系统的功能

    乳酸菌能激活免疫淋巴细胞用吞噬细胞，增强吞噬细胞的活力，从而增强免疫系统功能。

    3.维护肠内生态平衡

    乳酸菌可粘附于胃、肠壁上，形成健康菌群，抑制至病细菌的生长，改善胃肠道内微生态平衡，其代谢产物更有益于人体健康。

    4.保护肝、肾

    人体肠道的有害菌产生并释放毒素进入血液中，对于肝、肾会产生很严重的损伤。乳酸 菌能抑制体内毒素的产生，从而减少肠道中内毒素的产生，减少肠道中内毒素和尿毒素的含量，改善肝病患者的症状。

    5.降低胆固醇和血脂

    乳酸菌可以影响胆固醇的代谢，并将其转化为人体不吸收的类固醇，降低血液中胆固醇的浓度，从而有效抑制胆固醇过高引起的疾病。

    6.营养作用

    乳酸菌能合成B族及其他地些维生素，并可促进维生素D，铁和钙离子的吸收，从而促进体内的新陈代谢。酸菌中含有半乳糖苷酶和蛋白磷酸酶，能够加强人体对糖和蛋白质的吸收。


    7.防止便秘和口臭

    乳酸菌将糖分解后生成乳酸和醋酸，能控制有害菌引起的异常发酵防止口臭，并且刺激肠道，促进肠蠕动，并使肠道内粪便保持湿润，起到通便的作用。

    8.抗衰老、防止色素斑沉积的作用乳酸菌体

    内含有氧化还原酶和过氧化物酶，可以对抗人体内的自由基，还能抑制腐败菌生长，减少其代谢物中的氨、硫化氢、吲哚及粪臭素等有害物质的生成，因此有抗衰老、防止色素沉积的作用。

    看看，乳酸菌的作用不小吧。当然大家喝酸奶的时候还有一些注意事项的，比如不能加太热，乳酸菌的最佳活性温度是42℃左右，太热的话会杀死这些珍贵的“菌宝宝”的，还有就是乳酸菌是厌氧菌，所以打开了就要赶紧喝完哦！

 

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