竹叶菜的做法 水生竹叶菜营养功效

　　竹叶菜对于很多人来说还是很陌生的，但是，它的营养成分，在很多的时间内，就让它在营养界大红大紫起来。在空心菜的嫩梢中，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。水上竹叶菜。利用水面栽培的竹叶菜吸收水中营养，其生长过程无需施肥用，同时可以改善水质，绿化水源。

　　菜系分类： 川菜
　　口味： 咸鲜味
　　工艺： 烧
　　菜谱功效： 无 
 
　　竹叶菜鸡片汤的制作材料：

　　主料： 竹叶菜150克,鸡胸脯肉300克
　　调料： 味精2克

　　教您竹叶菜鸡片汤怎么做，如何做竹叶菜鸡片汤才好吃：

　　1. 把竹叶菜洗净沥尽水；
　　2. 鸡脯肉切片，码味上芡待用；
　　3. 锅置火上，加入清汤、盐、味精、胡椒调好味，烧开；
　　4. 然后打去浮沫，下入鸡片，浮起时灌入汤盅即成。

　　制作过程

　　1. 鸡肉码芡时要吃够盐分和水，提上劲；
　　2. 竹叶菜可直接放入汤盅要汤冲，不用下锅煮。
　　3. 此菜乃是将它配以鸡脯肉制成，汤鲜清香，竹叶菜碧绿，鸡片雪白细嫩，成菜清淡素雅。

　　竹叶菜的做法tips：

　　1.上呼吸道感染，咽喉、扁桃体炎

　　鲜竹叶菜全草洗净捣烂绞汁，每服1酒杯以温水冲服，一同2~3次。或用全草60~90克，水煎服亦可。

　　2.流行性感冒，高热烦渴，或原因不明的高热

　　竹叶菜30-60克，淡竹叶30克，水煎，一日2~3次分服。

　　3.急性膀恍炎，小便频急

　　竹叶菜30克，车前草30克，甘草9克，水煎去渣，一日2~3次分服。

　　4.急性风湿热，尿酸性病风，间节红肿疼痛

　　竹叶菜60克，白毛夏枯草30克，水煎服(取鲜草捣烂绞汁服用更佳)。

　　5.痈疖疔疮，无名肿毒

　　鲜竹叶菜、鲜乌鼓霉等量，加食盐少许捣烂，敷贴患部，一日更换2次，以痛止肿消为度。