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神秘的印度菜
印度菜的咖喱味很浓,洋葱占有绝对主导的地位。印度...
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英国菜的特点
公元1066年法国的诺曼底公爵继承了英国王位,带来了法...
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话说俄罗斯菜肴
俄罗斯饮食的发展应该是在15世纪莫斯科成为其首都后才...
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宫保鸡的来历
宫保鸡,系贵州名菜。然而“宫保鸡”一名的由来却鲜...
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“天井海参”的传说
胶东农村称房前小院为“天井”。清初年间,胶东沿海...
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“嫂子鱼”的传说
相传在清末清初年间,胶东沿海渔村一纪姓老汉有3个儿...
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名菜典故之豌豆糯米饭
我国中原各地流传立夏要吃糯米豌豆饭、吃鸭蛋和称人...
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名菜典故之皖南徽墨酥
皖南徽墨酥,看起来像书房好墨,尝一口甜醇香酥,为...
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名菜典故之草船借箭
用鳜鱼作船,蛋松充草人,笋丝比箭,制成形态逼真的...
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名菜典故之奢香玉簪
贵州地处中亚热带湿润季风气候,境内山川纵横,四季...
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寿司的起源
一千八百多年前(即后汉年代),寿司已在中国流传,...
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帝王饮食与寿命
对于封建帝王来说,如何利用无上的权力来延长自己的...
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和尚烧猪头
按照常理,和尚信佛,佛家吃斋,不茹荤腥,他们应是...
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开封菜丰俭总相宜
“汴京富丽天下无”。说的是七朝古都开封。昔日的富...
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私房菜:土豆奇香鸡煲
做 法: 1、2斤左右嫩三黄鸡一只。斩成小块,用柱候...
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生嗜鸡块
【原料】雏鸡半只(约500克),海鲜酱,蚝油,油泡豆...
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清江鱼茄子煲
调料:盐、味精、鸡精粉、李锦记老抽、海天生抽、胡...
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苦丁茶的真伪鉴别
真假识别苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5-2倍,叶椭圆形,...
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茶叶用辛香花类植物种原保存与利用
茶叶本身是一种富天然香味的饮料,在茶叶中添加一种...
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茶叶在存放中变质的原因
茶叶在存放中陈化变质的原因很多,归纳起来,有内因...
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兰花与茶
兰花,其叶俊秀飘逸,其香清幽恬雅,自二千多年前被...
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巧克力配茶
当西方巧克力遇上东方的乌龙茶,会激发出什麽样的滋...
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干花中草药并非都适宜泡茶喝
本报讯据《健康咨询报》报道,张女士在超市里被促销...
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红茶绿茶可防皮肤癌
还能保护心脏和呼吸系统据新华社电绿茶和红茶可谓是...
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天台茶
呵呵,天台茶的确有名。日本茶道与龙井茶都和天台有...