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各种宴会的由来
何为国宴“说起国宴,也没什么神秘的,是规格高,礼...
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陆游与美食
人们都知道陆游是南宋著名的诗人,但很少有人知道他...
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瑞宾楼褡裢火烧自古传
坐落在繁华的北京前门外门框胡同的瑞宾楼,虽地处小胡...
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粽子起源说
偶然翻读《本草纲目》,有“古人以菰叶裹黍米煮成尖...
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“燕美人”的由来
玉蜀黍,又名玉米、包谷、珍珠米、玉棒子、玉高梁、...
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中国品尝鲍鱼之典故
鲍鱼古称"鳆鱼",又有"镜面鱼、九孔螺、明目鱼"等别名...
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“八宝素菜”的传说
“八宝素菜”是潮州素菜中的代表菜,该菜历史悠久,...
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满汉全席源自淮安说
2002年淮安美食节前夕,我们两人作为中国烹饪协会专家...
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饺子的来历
相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官...
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何故四菜一汤
“四菜一汤”顾名思义:一餐四样菜一碗汤,“四菜一...
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“连襟鱼翅”的传说
连襟,胶东地区妹妹的丈夫间之称谓。传说乾隆年间,...
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神奇的侗族饮食
侗族是分布于贵州、湖南、广西三省毗邻地区的南方少...
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巧吃西餐保持身段
西餐的菜色也许不像中国菜那么油腻,但西餐中大量使...
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正统的西餐礼仪
1、用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时,可以用手拿着...
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自己动手做西餐
无论你是公司里的上班族,还是待在家中的“贤内助”;无...
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丹麦国菜——魔鬼太阳
丹麦人爱吃鸡蛋糕与甜点,做出了风靡世界的丹麦奶酥...
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西班牙大餐,好吃也累人
知道西餐单调,且不太适合自己的这副中式肠胃。临行...
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欧洲美食也讲取舍
欧洲美食长期以来诱惑着全球消费者的味蕾,例如久负盛...
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圣诞吃火鸡的由来
在传统的圣诞餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式。在一...
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法国人流行吃“慢餐”
像中国菜一样,法国菜也讲究“色香味”。法国菜摆盘...
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教你吃西餐:西餐菜谱
对许多人来说,点西餐菜还是比较陌生的。以下是西餐...
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优雅娴熟吃西餐
吃西餐在很大程序上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠...
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吃西餐的六个M
研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳,认为吃西...
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有条有礼吃西餐
【多伦多信息港】西餐桌上的餐具很多,吃每一样东西...
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三大元素调味西餐
想在圣诞夜做出一席地道西餐,却又对众多西餐调料不...