用山楂50克洗净，加水煎煮后取汁约1000毫升，加入白糖30克搅拌溶化待用。取核桃仁150克洗净，加少许清水在研钵内研成浓浆，将其缓缓倒人山楂汁中，边倒边搅匀，煮至微沸时即可饮用。能够补益肝肾，充脑髓。