又称“水果酒咖啡”。特点是在热咖啡中添加水果甜酒，以产生迷人的风味。因水果香甜酒的种类众多，故可以产生丰富的变化，值得试做比较、一饱口福。
特色：水果酒的香甜更增添咖啡的美味及香醇。香甜酒的种类众多，可产生丰富的变化。
诀窍：
（1）香甜酒勿添加过量，否则会掩盖咖啡的风味。
（2）香甜酒1/2OZ种类不拘，如野莓香甜酒（SoleGin）、紫罗兰酒（ParfaitAmour）、绿薄荷酒（GreenCremeDeMenthe）、白橙皮酒（TripleSec）、樱桃白兰地（CherryBrandy）
味道：香甜、醇。
材料：热咖啡1杯、香甜酒1/2OZ、鲜奶油适量、糖包。
程序：热咖啡1杯约8分满，加入1/2OZ香甜酒，上面再旋转一层鲜奶油，附上糖包即可上桌。