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木瓜羊肉汤-孕中期食谱

2008-09-04孕中期 来源:全民健康网

      木瓜有健脾消食的作用。其性温,营养容易被皮肤直接吸收,特别是可发挥润肺的功能。木瓜羊肉汤有健脾除湿,适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症,是孕期一款好食谱。

     原料:木瓜1个(约350克),羊肉80克,生姜10克,青菜50克。

    调料:花生油10克,盐6克,绍酒3克,胡椒粉少许。

    制作过程:

    1.将木瓜去皮去籽切片,羊肉切薄片后用绍酒、胡椒粉抓腌好,生姜去皮切丝,青菜洗净。

    2.锅内烧油,下入姜丝抢香锅,注入适量清汤,用中火烧开,投入木瓜、羊肉,滚至八成熟。

    3.再加入青菜,调入盐,用中火煮透入味盛出即成。

    操作要点:木瓜以美国的为佳,本地次之;羊肉切好后,要多用手抓透,才会嫩滑。

编辑推荐:大枣黑豆炖鲤鱼-孕中期食谱

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