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牛奶要不要加热

2008-10-30牛奶 来源:全民健康网

  据介绍,我们买的袋装或盒装牛奶都是经过杀菌消毒处理的,夏天虽然食物易变质,但只要买的牛奶在保质期内,且贮存合理,就可直接开包饮用,不需要加热。

  如果牛奶已变质就不能再喝了,加热也无济于事;如果有的牛奶放在冰箱里,喝的人胃又怕凉,那牛奶比较好还是稍微加点热,或者放一会儿待牛奶温度升高后再喝。牛奶过度加热会破坏其营养成分。
 

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