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药膳食疗简介

药膳食疗,药膳是中医理论指导下,用药物(中药)和食物相配伍,通过烹调加工,具有防病、治病的作用的食品,称为药膳。食疗(食物疗法)即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或治病防病的一种方法。药膳食疗二者既有联系又有区别,药膳食疗二者均以中医药理论为基础,制作方法相同。

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