中秋节过了，没吃完的月饼是不是成为了你今天的早餐?相信不少家庭会有这样的负担，月饼太多，食之无味弃之可惜，那么该如何处理呢?
记者采访发现，不少朋友会将月饼继续保留在包装里慢慢吃，但是，不拆封不代表就不会变质。想要保持月饼的新鲜比较好选择干燥、低温的储存环境。此外需要注意的是，月饼属于含高油、高糖、高脂的食品，所以无论是如何花样翻新的新口味都不太适合大量食用。
广西中医药大学第一附属医院内分泌科副主任 周卫惠说：比如说150克一碗的米饭，这种80克的月饼热量就相当于是两碗的米饭了，那如果说吃这个月饼的话，可能最多就控制在一天一个以内这样子。有胆囊炎、胆结石的病人的话，比较好也不要进食月饼，因为进食月饼以后，它引起这个胆道的收缩，引起胆囊炎的发作。
其次，有些人直接把月饼当做早餐，也是不太健康的方法，它可能会引起营养失衡，还会损伤胃肠道疾病患者的胃粘膜。那么，实在吃腻了月饼又不舍得扔掉该怎么办呢?网上提出了花式吃月饼的方法，例如把月饼切成丁拌粥吃，不过周副主任认为这样的吃法需谨慎。
广西中医药大学第一附属医院内分泌科副主任 周卫惠说：粥的话因为它是半流质的，半流质的话就会排泄很快，而且它是纯碳水化合物，那么它吃下去以后它就刺激胰岛素的分泌，那么等一下的饥饿感会更明显，而且升血糖会更快一些。
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