养心安神药膳-参砂蒸蛋

　　【来源】民间药膳方

　　【原料】苏条参(或潞党参)、淮山药各30克，朱砂6克，鸡蛋1个。 
 
　　【制作】(1)先将苏条参或潞党参、山药研成细末，与朱砂拌匀备用。(2)每次用6克混合药末，与鸡蛋在碗内搅均匀，蒸锅上蒸熟即成。

　　【服法】每日晨起一碗蒸蛋，连服半月以上。

　　【功效】补气养血，安神。适用于气血虚、心脾不足之心悸、失眠、食少纳呆等症。

　　【宜忌】血脂高，肝有器质性病变者不宜服用。