苦丁茶

　　苦丁茶是不是茶？至今年还在争议。它本是种树叶，山里的农民用它泡出苦涩涩的水，喝了口舌生津，清热解毒，深受欢迎，每家必备，热天走到哪家，都用壶泡好，首先敬你一碗。现在又有了小叶苦丁茶。苦丁茶又名皋卢、瓜卢。远在东汉时的《桐君录》中就曾记载过，明代大医学家李时珍 <<本草纲目>>也载曰:"苦,平,无毒.南人取作茗,极重之,......今广人用之,名曰苦登,.....煮饮,止渴明目除烦,令人不睡,消痰利水(即利尿),通小肠(即治结肠炎),治淋,止头痛烦热,噙咽(即去痧利喉),清上膈(即清肺)."由此可知,在古代中国岭南一带的老百生已有饮用苦丁茶习惯,并以之治病.所以更多的人称之为药茶。