杂粮煎饼的做法是怎样的

饮食说我们人必不可少的东西，平常的时候吃在多的大...

六个月宝宝的主食食谱你知道有哪些吗

宝宝在六个月左右的时候就可以适当的吃一些食物了。...

最受欢迎的几种烹饪技巧

烹饪就是把食物加热，把生的食物原料加热成为熟食，...

草莓奶昔的做法

你知道摇摇乐奶昔呢？是前段时间风靡一时的一种饮品...

红豆奶茶怎么做

现在越来越多的奶茶店升起，越来越多的人喜欢喝奶茶...

秋季预防干燥鼻子出血的养生方法

秋天是一个干燥的季节，在这个季节里，不喝水或是喝...

教你做四款补脑菜

用脑过度，营血暗耗，可致五脏亏虚，脑无所养而记忆...

五种用牛奶养颜的菜

鲜奶玉液做法：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克...

乳腺炎食疗的两个药膳方法

1、蒲公英粥 【原料】蒲公英60克 金银花30克 粳米50～...

百日咳的药膳制作方法

初咳期 　　[临床表现]初起咳嗽、喷嚏、流涕，或发热...

臭豆腐生产工艺

（1）制豆腐 将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换...

几种臭豆腐的做法

毛豆煎臭豆腐 做法：臭豆腐洗净，切成小块，漓 干水...

臭豆腐的由来

这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢？相传清...

茄子的省油之法

茄子是我们生活中常常食用的食品，但是炒茄子时费油...

烹饪技法：酥与香酥

一、酥 　　酥菜制法有两种，一是经过酥制达到骨酥肉...

炒肉片的小窍门

炒猪肉片：将切好的肉片放入漏勺里,在开水中晃动几下...

巧防泡菜生花

在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋，至少可...

[上海菜]红烧甩水

原料：2.5公斤以上的草鱼或者青鱼，取其尾巴。 　　配...

[长沙菜]青椒炒肉

原料：特辣青椒若干，猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精...

浅谈菜肴的变化与创新之一

随着WTO的加入，西餐大批的涌入中国餐饮市场，中西方...

刀工：厨师的真功

刀工是根据烹饪和食用需要，将各种烹饪原料加工成一...

烹调用油的学问

烹调用油的学问油脂是烹饪中最重要的原材料之一，但...

中国烹调技法概述——软炸

技法定义：将质嫩、形小的原料，经过腌渍人味和挂糊...

熬

药膳的熬法是将药物和食物经初加工炮制后，放人锅中...

炒

药膳的炒法，一般采用先将药物提取成一定比例的药液...