姜汁热味鸡

川菜--麻辣鸡肫毛豆怎么做？

　　·配 料: 　　毛豆 1/2斤 　　鸡肫 10个 　　调味料Ａ...

川菜--四川泡大蒜怎么做？

　　·配 料: 　　大蒜5000克，盐水4000克，干红辣椒60克...

川菜--泡椒墨鱼仔怎么做？

　　这道菜借鉴吸收了浙菜的精致、湘菜的酸辣、粤菜...

川菜--清汤燕菜怎么做？

　　基本特点 营养丰富，最珍贵佳肴，汤清菜白。　　...

川菜--桃酥鸡糕怎么做？

　　【原料】 　　鸡脯肉300克。 桃仁50克、猪肥膘50克...

川菜--浦江蟹羹怎么做？

　　菜名　浦江蟹羹 　　所属菜系　川菜 　　原料 　...

川菜--连锅汤怎么做？

　　【原料】 　　猪后腿肉200克，白萝卜75克(圆白菜、...

川菜--炖鸡汁怎么做？

　　特点：汤鲜肉嫩，回味纯正。 　　【原料】 　　鲜...

川菜--香酥山药怎么做？

　　特点：山药酥烂，软糯香甜。并具有健脾胃，补肺...

川菜--糖粘羊尾怎么做？

　　特点：色泽金黄，外酥内嫩，肥而不腻。 　　【原...

川菜--状元卤味怎么做？

　　特点： 有些微辣，香味扑鼻。　　材料　　鸡肝1折...

川菜--东坡春鸠脍怎么做？

苏东坡先生在罗州城吃了春鸠脍，就又去到罗州城外游...

川菜--红烧卷筒鸡怎么做？

　　特点：色泽棕红，肉质细嫩，味极鲜美。 　　【原...

川菜--豆渣猪头怎么做？

　　特点：色泽棕红，汁浓味醇，肉质糍糯，豆渣酥香...

川菜--东坡蒸猪头怎么做？

　　蒸猪头的方法在北魏时的《齐民要术》上介绍过：...

川菜--东坡鳊鱼怎么做？

　　苏东坡喜食鳊鱼，曾有诗赞其味美。诗曰：“晓日...

川菜--麻酱腰片怎么做？

　　风味特点：色呈酱棕，质嫩爽口，麻酱鲜香。　　...

川菜--毛肚火锅怎么做？

　　毛肚火锅，有成都、重庆两种风格。成都的毛肚火...

川菜--砂锅鱿鱼怎么做？

　　特点：色泽鲜艳，汤味香浓，保热时间长，宜冬季...

川菜--红烧牛掌怎么做？

　　将牛掌浸煮，去毛、蹄壳、骨，刮洗干净，反复氽...

川菜--鲜椒嫩仔鸡怎么做？

　　菜谱名称 鲜椒嫩仔鸡 　　所属菜系 川菜 　　所属...

川菜--酸辣鱼怎么做？

　　买草鱼或涟鱼1条约2.5斤，请鱼贩将鱼肉切片，将鱼...

川菜--麻辣猪肉干怎么做？

　　原料配方：　　猪肉100千克盐1.5千克酱油4千克白糖...

川菜--竹叶粉蒸果怎么做？

·特 色： 糯米软有韧性，细腻，有竹叶的清香味。 ·配...

川菜--银杏蒸鸭怎么做？

　　基本特点 鸭肉色白油润，肉质酥烂鲜香。并具有滋...