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保健药膳的烹调制作
药膳是中医食疗在现代发展的产物。随着专家、学者、...
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可乐鸡翅膀的N种做法(图)
原料:鸡翅膀,(我一般用中翅,不过有的时候也会加点...
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巧做生煎包子
生煎包子是一种南味小吃，另有风味，具体做法为：用...
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保存鲜肉妙法
（１）把新鲜猪肉浸泡在含有０.５％的醋酸纳的水中，...
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保存豆腐干妙法
豆腐干买回后想保存几天，可将其泡在清水中，冬季每...
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清润滋补百合家常菜(图)
百合不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值也很...
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居家煲汤的八大秘诀
无论是中餐还是西餐，无论是品尝丰盛的佳肴，还是普...
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教你做道印度香米饭(图)
瑜伽认为人吃东西就是从食物中获取“生命之气”...
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中西合壁双色煎鱼(图)
主料：鲈鱼一条，柠檬一只，芹菜一棵，红椒两个...
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冬日美食 酸辣牛筋煲(图)
主 料： 牛筋,甘笋,番茄2个，干葱4粒，姜数片，葱...
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米式麻辣鱼 辣得够味儿(图)
美味全貌来张近的 材料：草鱼 配菜：黄瓜、米...
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爽滑化口 鲍汁白灵菇(图)
材料： 白灵菇 1只 鲍汁50ml 酱肉卤汁 50...
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吃笋窍门种种
１、竹笋的分类： 竹笋分春笋、冬笋、鞭笋等。春笋为...
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教你煮面条
面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做...
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教你怎样烹调牛肉
（１）如何将牛肉炒得鲜嫩：要顺纹切条，横纹切片；...
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水果蔬菜保鲜小窍门
1、保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶...
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做菠萝咕噜肉的窍门
生炒排骨和咕噜肉的做法是相同的，为了保持肉味和外...
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冷菜常见的制作方法
冷菜制作方法主要有拌、炝、酱、腌、卤、冻、酥、熏...
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黄花菜三招辨好坏
看：颜色亮黄，条长而粗壮，粗细均匀者为优质；颜色...
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酱油防霉小窍门
夏天酱油易发霉。防止发霉一般有以下方法：1、家中夏...
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巧估油温有妙法
家庭厨房中开油锅，一般很难掌握油温，这儿介绍一种...
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烹调鸡鸭有妙法
●炖鸡：鸡块倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入...
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炒猪肉片的诀窍
将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉...
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吵虾仁的诀窍
将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克...
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炒鲜虾的诀窍
炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出...