中秋节月饼

相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。...

朱元璋与徽州虎皮毛豆腐

皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。系以本省屯奚、...

宗泽与金华火腿

传在八百年以前，宋朝皇帝想重新修建锦绣一般的天府...

“狗不理”包子的由来

天津有一家享誉津门，驰名海内外的包子店名曰“狗不...

霸王别鸡

论文化，论底蕴，论卖相，论无厘头，经典中国大...

郑和下西洋与鱼苦瓜

朝永乐三年（1405年）三保太监郑和（原姓马，皇帝赐姓...

好食满洲人

我国56个民族之一的满族以其强烈的进取精神及兼收并蓄...

正月十五闹元宵节

元宵节是我国主要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称...

中秋美食杂谈(图)

中秋是中国的传统节日，每年的农历八月十五是中秋节...

慈禧与窝窝头

北京市北海仿膳餐厅的小窝头，如今已是一道名点，每...

细谈红楼梦中的燕窝

据清宫老档记载，乾隆几次下江南，每日清晨，御膳之...

古色古香客家菜(组图)

客家，听起来古色古香的字眼，字里行间积聚着厚重的...

有关66块肉的习俗(图)

　　杭州有个风俗，女儿要在父母66岁生日时(一般是按...

细谈佛跳墙的典故

佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百多年...

羊肉串的来历

“羊肉串，羊肉串，新疆羊肉串......”吆喝声中，香味...

十种四川小吃及其来历

陈麻婆豆腐 是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名...

清真的由来

1993年在郑州，一个同学的八岁小儿问我，为什么郑州街...

安陆翰林鸡

“翰林鸡”，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜...

用美食来求爱的少数民族

以物传言 寄情寓食 　　青年**相爱，用食物表达思...

糕点老铺----正明斋

老北京外城还有一家深受旗人、汉人欢迎的糕点老铺“...

羊眼儿包子的来历(图)

　　羊眼儿包子是回民饮食中的佳品。相传，清朝康熙...

王致和臭豆腐的来历

北京的老字号非常多，一说起“王致和”，大家没有不...

世界各国神秘丰盛国宴(图)

笔者曾在外交部礼宾司任职多年，又曾多次派驻国外，...

解构汉宫黑八宝粥(图)

　　有人说，香港伟丰食品有限公司开发生产的“汉宫...

中秋月饼故事永流传(图)

民间以月饼相送，取团圆之意。 　　一年一度的中秋节...