白宫五代御厨披露饮食秘史

白宫前首席甜点师傅罗兰德·梅斯尼尔曾在白宫任职25年...

满汉全席(一)蒙古亲潘宴

满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形...

武则天与洛阳假燕莱

洛阳水席是著名的河南风味。水席共有二十四道菜，其...

宋太祖与豆油卷

豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚乡湖北孝感民间传统风味...

爱吃豆腐的孙中山(图)

　　在伟大革命先行者孙中山家乡广东省中山市翠亨村...

月饼的传奇(图)

　　月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间...

广东米酒玉冰烧的由来(图)

　　佛山古属广州，酿酒历史悠久，据《熙宁酒课》载...

沛县狗肉的传说(图)

　　沛县有一条由北向南的泗水。传说汉高主刘邦年轻...

肥王鱼豆腐的由来(图)

　　在淮水之滨，有一深不见底的黑龙潭。该潭所产名...

宫廷小吃的典故(组图)

小窝头　　1900年，八国联军入侵北京时，慈禧仓惶逃往...

西点的诱惑与传说(图)

　　“西点”是中国人对西式甜点的统称。它同中华烹...

厦门春饼的典故(图)

　　闽南一带的春饼，别有特色，其中厦门的春饼，由...

史于唐朝的东安鸡(图)

东安鸡又名“醋鸡”，因产于东安而得名，是东安县的...

干炒牛河的来历

早在一九三八年，本有堪称“食在广州”之誉的广州，...

郑和与鱼苦瓜

明朝永乐三年，三保太监郑和奉圣旨率领士兵三万人，...

孔府宴与“万寿无疆”

孔府宴是用于接待贵宾、袭爵上任、生辰祭日、婚丧喜...

“通天鱼翅”与乾隆嫁女

据说清乾隆皇之十三妹，脸长黑色胎记，术士比为太阳...

鲍鱼释义：美食、富贵与权力

鲍鱼，这个生物学上极为普通的贝类生物，很早就成为...

乾隆热冻菜与蒸蛋的传奇(图)

　　只知道鱼、肉的浓汤在温度较低的情况下会结冻，...

浆面条和面条俗(图)

　　凡是喝过洛阳浆面条的人，提起这味小吃，立时会...

乾隆皇帝封御茶的传说

传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡...

晋城烧大葱的传说

“烧大葱”是晋城一带的名菜，色艳味浓，香而不腻，...

“狮子头”的由来(图)

　　隋炀帝杨广，到扬州观看琼花以后，留连江南，观...

武昌鱼与神仙汤的传说(图)

武昌鱼神仙汤　　提起吃武昌鱼，没有那个不夸它好吃...

拆烧鲢鱼头的来历(图)

　　清朝末年，镇江有一个财主，出色的吝啬。他想砌...