玉米粥进宫的故事(图)

　　相传，康熙皇帝一次带着侍从到滦平的长山峪一带...

菇菌文化(图)

有“港岛四大才子”之称的蔡澜，讲饮、讲食、讲玩样...

野米的另类身份(图)

黄海翔（庄臣），名厨出身的成功人士，可谓是一位识...

白云猪手的来历(图)

　　“白云猪手”是广东的一道历史名菜。相传古时，...

细说玉米仁的由来

玉蜀黍，又名玉米、包谷、珍珠米、玉棒子、玉高梁、...

中国历代“八珍”谱(图)

“八珍”一词，最早出现在周代《周礼·天官》：“珍...

清代饮食文化杂谈(图)

　　俗话说的好：民以食为天。中国人好说：生不带来...

洛阳百年名汤

胡辣汤　　胡辣汤是洛阳别具风味的小吃，已有百年历...

腊味合蒸的传说(图)

　　很久以前，又一个叫刘七的人，原在一个小镇上开...

古色古香客家菜(图)

客家，听起来古色古香的字眼，字里行间积聚着厚重的...

古色古香客家菜(图)

客家，听起来古色古香的字眼，字里行间积聚着厚重的...

慈禧与窝窝头

北京市北海仿膳餐厅的小窝头，如今已是一道名点，每...

北京羊蝎子的历史(图)

　　羊羯子火锅是老北京传统佳肴，有着悠久的历史，...

西郊公园与方便面的起源

　 看电视剧中的清宫戏，时不时地听到慈禧太后或大臣...

乾隆私访“游龙戏金钱”

“游龙戏金钱”是一道京菜名品。它出自乾隆皇帝出京...

始皇器重“斩鱼丸”

　浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，又叫“烧鱼丸”。...

清廷祖训“宫廷菜”

“炒黄瓜酱”是清宫廷菜之一。它的名气绝不因小菜一...

“蟠龙黄鱼”慰皇叔

“蟠龙黄鱼”是京菜中的古典名菜，相传还是三国时候...

荆楚名肴典故多

荆楚大地，自古就是鱼米之乡。早在先秦，荆楚食馔就...

岳阳传统名肴洞庭金龟

特点:"洞庭金龟"是岳阳"味腴酒家"的传统名肴。</P>...

赏宋代风韵，品历史名肴

矾楼位于宋都御街北端，据史书记载，于1988年复建的一...

谭元春与红烧木琴鱼

“红烧瓦块鱼”，湖北天门人称为“红烧木琴鱼”。相...

油条的古今趣谈(图)

油条，原来叫“油炸桧”这种传统的早餐小吃，据传说...

巴西烤肉与奴隶饭

说到巴西的饮食文化，自然少不了巴西烤肉。以前曾经...

广西梧州纸包鸡的传说(图)

　　纸包鸡是梧州的佳味，传说是清光绪年间，梧州府...