六必居的传说(图)

　　北京前门外有个中外驰名的酱园子——六必居。这...

状元豆之典故(图)

　　状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清乾隆...

状元豆之典故(图)

　　状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清乾隆...

藏族饮茶历史(图)

过林卡的人都要带上酥油茶和奶茶，这是他们日常最喜...

腊八粥的传说(图)

　　腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项...

杂烩菜的由来(图)

河南人遇到逢年过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩...

宫保鸡的来历

宫保鸡，系贵州名菜。然而“宫保鸡”一名的由来却鲜...

“天井海参”的传说

胶东农村称房前小院为“天井”。清初年间，胶东沿海...

“嫂子鱼”的传说

相传在清末清初年间，胶东沿海渔村一纪姓老汉有3个儿...

名菜典故之豌豆糯米饭

我国中原各地流传立夏要吃糯米豌豆饭、吃鸭蛋和称人...

名菜典故之皖南徽墨酥

皖南徽墨酥，看起来像书房好墨，尝一口甜醇香酥，为...

名菜典故之草船借箭

用鳜鱼作船，蛋松充草人，笋丝比箭，制成形态逼真的...

名菜典故之奢香玉簪

贵州地处中亚热带湿润季风气候，境内山川纵横，四季...

寿司的起源

一千八百多年前（即后汉年代），寿司已在中国流传，...

帝王饮食与寿命

对于封建帝王来说，如何利用无上的权力来延长自己的...

和尚烧猪头

按照常理，和尚信佛，佛家吃斋，不茹荤腥，他们应是...

开封菜丰俭总相宜

“汴京富丽天下无”。说的是七朝古都开封。昔日的富...

盐源苹果

　在希腊神化中，有一个“金苹果”的故事。这是人们...

于右任与烹饪

饮食烹饪属于文化范畴，也是人类文明的象征之一。中...

各种宴会的由来

何为国宴“说起国宴，也没什么神秘的，是规格高，礼...

陆游与美食

人们都知道陆游是南宋著名的诗人，但很少有人知道他...

瑞宾楼褡裢火烧自古传

坐落在繁华的北京前门外门框胡同的瑞宾楼,虽地处小胡...

粽子起源说

偶然翻读《本草纲目》，有“古人以菰叶裹黍米煮成尖...

“燕美人”的由来

玉蜀黍，又名玉米、包谷、珍珠米、玉棒子、玉高梁、...

中国品尝鲍鱼之典故

鲍鱼古称"鳆鱼"，又有"镜面鱼、九孔螺、明目鱼"等别名...