素食第一品——春笋

春笋是毛竹的嫩苗。立春之后，春笋旺发，开始上市，...

脾之果——甘蔗

甘蔗，为多年生草本植物，甘蔗作为药用，由来已久。...

常食大葱好处多

虽然人们日常多数爱吃大葱，但葱之营养价值却鲜为人...

食豆芽对人体有益

豆芽不仅较多地保存了豆类(黄、绿豆)的原有营养成分...

食药俱佳话枇杷

进入初夏，又是枇杷成熟的季节。枇杷不仅味道好，其...

地下雪梨-荸荠

荸荠，又名马蹄、地栗，是莎草科多年生水生草本植物...

芹菜消脂又降压

祖国医学认为，芹菜性凉味甘、无毒，入肺胃、肝经。...

菠菜可防脑退化

美国的一项研究称，菠菜可能有助于防止脑部的老化现...

佳蔬良药红薯叶

红薯鲜叶营养丰富，尤其是B族维生素以及钙、铁的含量...

保健药果话柠檬

在五彩缤纷的水果中，柠檬可说是一种神奇的药果，对...

防癌佳品-食用蕈

　食用蕈类系指蘑菇、香菇、平菇、松菇、草菇以及银...

常吃香蕉可防脑中风

香蕉既是一种美味佳果，又能对一些疾病产生治疗和预...

苹果炖鱼去眼袋

原料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片。制法：苹...

秋天的萝卜治百病

萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、...

胡萝卜有护肝作用

胡萝卜素在人体内可转化成维生素A，后者在动物肝脏中...

黄绿色水果钾含量高

由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了减少钠的...

芦笋有何奥妙与功用

芦笋，是一种名贵蔬菜，肉质洁白细嫩，食味香郁，具...

食用巧克力可补铜

人们在吃巧克力补充体力的同时，还能为健壮体格提供...

银耳的营养功能有哪些

银耳又叫白木耳，是一种名贵的菜，含有丰富的胶质，...

蘑菇含有抗病毒成分

英国米德尔塞克斯大学的科学家说，蘑菇具有药用价值...

健康离不开的“菜”

胡萝卜 《本草纲目》把它列为养眼蔬菜。因为它一、养...

菠菜的养颜美肤功效

菠菜被推崇为养颜佳品，与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、...

“桂圆”易与龙荔混

在众多药食同源的蔬果中，桂圆被称为“益智果”，具...

黑木耳：血管“清道夫”

黑木耳是一种药食两用的菌类植物，我国早在隋唐年间...

水果佳品——桑葚

桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果...